每 100 克
| 水 (克 ) | 71.17 |
| 热量 (大卡 ) | 154.0 |
| 热量 (千焦 ) | 644.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 17.55 |
| 总脂肪 (克 ) | 8.78 |
| 灰份 (克 ) | 0.69 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 27.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.06 |
| 镁 (毫克 ) | 17.0 |
| 磷 (毫克 ) | 113.0 |
| 钾 (毫克 ) | 175.0 |
| 钠 (毫克 ) | 81.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.68 |
| 铜 (毫克 ) | 0.109 |
| 锰 (毫克 ) | 0.035 |
| 硒 (微克 ) | 13.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.054 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.228 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.119 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.09 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.29 |
| 总叶酸 (微克 ) | 8.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 8.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 8.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.32 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 44.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 44.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 146.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 2.25 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.04 |
| 14:0 (克 ) | 0.05 |
| 16:0 (克 ) | 1.5 |
| 18:0 (克 ) | 0.59 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.73 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.4 |
| 18:1未分化 (克 ) | 2.27 |
| 20:1 (克 ) | 0.02 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.18 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.67 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.07 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.21 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.02 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.04 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.08 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 83.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.205 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.741 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.926 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.316 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.491 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.486 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.225 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.696 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.592 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.87 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.058 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.545 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.957 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.563 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.627 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.862 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.721 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.604 |